Pasta napolitana vegana - Recetas de Comidas Fáciles
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Pasta napolitana vegana

Hoy os traigo esta deliciosa y sana receta de Pasta napolitana Vegana.

Ingredientes para 2 personas

200 g de la pasta que más te guste

1 cebolla

4 dientes de ajos

1 puerro

2 tomates grandes y maduros

1 berenjena

1 pimiento

1 calabacín

1 puñado de aceitunas negras sin hueso

Aceite de oliva

Vino blanco

Sal, pimentón dulce

Laurel

Albahaca y perejil

Preparación

Paso 1

Corta los tomates en dados pequeños y mézclalos en una sartén con el perejil y el vino blanco, dejándolo cocer hasta que notes que esté hecho. 


Paso 2

Después, corta el resto de verduras y añádelo a la mezcla. 


Paso 3

Incluir el pimentón dulce, la albahaca y el agua, y cuando se haya evaporado, las aceitunas y la sal. 


Paso 4

Hierve la pasta con el laurel y más sal y mézclalo todo para conseguir un plato sano a la vez que sabroso.

vuili 1,200 Puntos
302 visto 27 Abril

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