Pollo Cebú Filipino - Recetas de Comidas Fáciles
Recetas de Comidas Fáciles
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Pollo Cebú Filipino

Hola, queridos amigos:
Hoy veremos como se hace el pollo al estilo de Cebú de Filipinas. Generalmente, el pollo se adoba previamente.El adobo es un estofado salado y sabroso que se adereza principalmente con salsa de soya, laurel y granos de pimienta, añadiéndole un toque ácido con un poco de vinagre. En todo hogar filipino existe una recepta para preparar el adobo. Nosotros no lo vamos a adobar, para hacerlo mas sencillo. ¡ah!!El acompañamiento de arroz es básico y fundamental¡
La Gastronomía de Filipinas es un conjunto de costumbres culinarias asocidas a los habitantes de Filipinas, esta cocina se encuentra influenciada tanto por las cocinas del Sureste Asiático como por la cocina española debido a tres siglos de colonización hispana. Parece que la colonización Yankee no les ha influenciado tanto a nivel gastrónomico, aunque alguna hamburguesa con ketchup digo yo que se comerán...En efecto se nota la influencia española en platos como el lechón, la preparación de arroces con estilos similares a las paellas, los cocidos y el pollo. Espero que os guste. 


ingredientes:
100 gr. de aceite
3 contramuslos de pollotroceados
2 dientes de ajo picados
50 gr, de ajos tiernos
50 gr. de bambú tierno o en conserva
guindilla picante
2 cucharadas de salsa de soja china
1 calabacín cortado en láminas
100 gr, de jengibre
1 taza de vino blanco

1.videoreceta
RUBEN 640 Puntos
122 visto 09 Marzo

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